毎日の食卓に並ぶ美味しいベーコンとは何か？を真剣に考え、最適な原料の追求から、熟練職人の手作業による除骨・整形加工を行っています。長時間熟成させた豚バラ肉を一枚一枚丁寧に手掛け、燻製工程でも妥協することなく、熟練職人の厳しい目で品質を確認、原料の旨味を存分に引き出したベーコンを作成しています。

稼働日すべての製品アイテムごとの微生物等の製品検査、および作業環境の衛生状況の確認を行っています。全ての製品において、ISO22000の手順に従った生産管理を実施しています。製造工程に関わるひとりひとりがお客様に「安全・安心」のもと「美味しい」と笑顔になって頂ける商品を提供するという、熱い思いを持ちながら生産を行っています。